COZINHA MIX DE RECEITAS

Ingredientes: 02 peitos de frango grandes e desossados; 04 fatias grossas de queijo prato; 300g de presunto perdigão sem gordura fatiado - fino; 100g de bacon fatiado; Tempero a gosto. Preparo: Temperar os 2 peitos já desossados; Colocar um peito aberto sobre a mesa e alternar as camadas de queijo, presunto e bacon; Colocar o outro peito por cima e amarrar; Fritura: Colocar em uma panela com uma quantidade de óleo suficiente para cobri-lo e deixar mais ou menos 40 minutos em óleo quente (150 graus). receita retirada do site www.comidadibuteco.com.br

Ingredientes: 500 gr de carne de sol; 500 gr de farinha de mandioca fina; 2 dentes de alho; Pimenta do reino a gosto; 1/2 molho de coentro Preparo: Cortar a carne de sol em pedaços pequenos e fritar bem. Escorrer e bater no pilão a farinha, o alho, o coentro e a pimenta do reino. Comer com banana prata ou maçã e pimenta de cheiro (bode) fresca retirada do site www.comidadibuteco.com.br

Ingredientes: Costelinha de porco Bacon em pedacinhos 1/2 pimentão picadinho 1 cebola picadinha Arroz (a quantidade você determina) Cheiro verde Preparo: Numa panela de barro fritar a costelinha de porco cortada em pedaços miúdos refogar em alho e sal, mexer de vez em quando e deixar apurar bem. Quando estiver bem moreninha retirar e separar na mesma panela. Vereficar a quantidade do óleo que se formou (para que a comida não fique muito gorda). Fritar então bacon em pedacinhos, separar no cantinho da panela, juntar então meio pimentão picadinho uma cebola picadinha esperar fritar um pouco, juntar o bacon e o arroz já lavado (a quantidade você determina). Refogar com a costelinha que estava separada, juntar água quente o suficiente para cozinhar. Mexer de vez em quando para distribuir bem a costelinha. Provar o sal. Depois de pronto polvilhar bastante cheirinho verde. Pode ser servido com uma salada verde bem temperada. Receita retirada do livro de receitas do site www.comid