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Mostrando postagens de Julho, 2013

Torta cremosa de Presunto

Você quer uma torta rápida para jantar a noite, achei esta receita na coleção Dona Benta, fiz, e esta aprovada, a unica coisa que fiz errado e que  deixei a massa grossa,  mais é uma massa bem crocante!!!

Ingredientes

Massa

4 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo (400 g)
1 colher  (chá) de sal
150 g de manteiga
2 ovos levemente batidos
Agua para dar o ponto

Recheio

2 xicaras (chá) de leite
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho triturado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de requeijão
2 ovos levemente batidos
250 g de presunto em cubinhos
Parmesão para polvilhar

Modo de Preparo
1 - Massa : misture a farinha com o sal e a manteiga, junte os ovos e amasse adicionando água aos poucos, até formar uma bola macia e lisa.Envolva em filme plástico e deixe em repouso por 20 minutos.

2 - Recheio : Bata o leite com a cebola no liquidificador até homogeneizar. Reserve.

3 - Aqueça a manteiga com o azeite e dou…

Bolo de fubá com Goiabada

Achei esta receita num mini almanaque de receitas experimentei a receita, ótima, só que não fiz com goiabada...decorei com pipoca com melado, foi para uma festa Junina!!!


4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
1 xícara (chá) de goiabada
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura
1 xícara (chá) de goiabada cremosa
1 xícara (chá) de água

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o fubá e o óleo até ficar cremoso. Despeje em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada, distribua os pedaços de goiabada sobre a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Para a cobertura, leve ao fogo baixo a goiabada, a água e misture até formar uma calda rala. Regue o bolo com essa calda e sirva em seguida.