Bolo de fubá com Goiabada

Achei esta receita num mini almanaque de receitas experimentei a receita, ótima, só que não fiz com goiabada...decorei com pipoca com melado, foi para uma festa Junina!!!

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
1 xícara (chá) de goiabada
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura
1 xícara (chá) de goiabada cremosa
1 xícara (chá) de água

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o fubá e o óleo até ficar cremoso. Despeje em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada, distribua os pedaços de goiabada sobre a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Para a cobertura, leve ao fogo baixo a goiabada, a água e misture até formar uma calda rala. Regue o bolo com essa calda e sirva em seguida.

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