COMPOTA DE LARANJA DA TERRA

Ingredientes 30 laranjas maduras 1 kilo e meio de açúcar 2 litros de agua canela ou cravo Modo de fazer Para retirar o sumo das laranjas , passe-as levemente por um ralo fino ou descascar levemente,corte em quatro e retire o bagaço. Coloque as laranjas em agua fria e deixe repousar por tres (3) dias sempre trocando a água até perceber que o amargo(sumo) acabar. Coloque-as no tacho o açucar e cobrir com a agua. Deixar cozinhar e a calda engrossar. Retire do fogo e guarde em vidros esterelizados.

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