Torta de Chocolate

Ola, pessoal esta receita de pão de ló é a base das tortas finas, muito simples de fazer..anotem

Pão de ló com emulsificante massa branca

Ingredientes

8 ovos grandes em temperatura ambiente

300ml de água ou leite ( com a água fica mais fofo)

50 ml de óleo

350 g (2 xícaras) de açúcar refinado ( não use açúcar cristal)

450 g (4 xícaras) de farinha de trigo

30 g de emulsificante só para sorvete ( 1 colher de sopa bem cheia)

20g de fermento químico ( 2 colheres de sopa)

2g de sal (1 pitada)

2 colheres (sopa) de essência de baunilha ou 1 colher (café) açúcar vanille Arcolor

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes acima em ordem na batedeira, e bata aproximadamente 4 minutos na planetária em velocidade 4. Coloque na forma com papel manteiga no fundo, leve ao forno pré-aquecido 180 ° por aproximadamente 30 minutos. ( tempo de forno varia de 30 a 50 minutos).

Obs. Se for fazer a massa de chocolate acrescentar a receita 40 g de chocolate em pó 50% ( 3 colheres de sopa cheia).

Preparar a torta de um dia para o outro.

Recheio de Coco

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

1 vidro de leite de coco

150 gr. de farinha de coco

Levar para ferver até despregar da panela, desliga o fogo e acrescenta uma lata de creme de leite.

Calda rápida para molhar o bolo

Mais que meia lata de água filtrada

Meia lata de leite condensado

Meia lata de licor de chocolate, cacau o outro rum. Coloque em uma panela e deixe ficar morno para que penetre facilmente no bolo.

Cobertura

2 lata de creme de leite sem soro

6 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de chocolate em pó . Coloque em uma panela e leve ao fogo ate parecer o fundo. Glacê o bolo a seguir.

Decoração

Cobertura com chocolate granulado, raspas de chocolate, cereja bem picadinha, bombom .

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