Panetone Caseiro

E Natal !!! tempo de Panetone !! La vai a receita!!!

1 kilo de farinha de trigo

8 gemas

200 gramas de açúcar refinado

200 gramas de margarina sem sal ou margarina 80% de lipídios

2 colheres de leite em pó

27 gramas de fermento seco ou 60 gramas de fermento de padaria

10 gr de melhorador de farinha

1 colher de essência de panetone

1 colher de essência de laranja

400 ml de agua

Para fazer de frutas separe:

150 gramas de passas

250 gramas de frutas cristalizadas

Para fazer de gotas separe:

400 gramas de gotas chocolate

Modo de preparo

Faça a parte o reforço da seguinte maneira:

Separe 100 gramas de farinha retirada da farinha que você ira fazer, e coloque o fermento mais a água para amolecer amasse bem e deixe crescer.

DETALHE COLOQUE O FERMENTO PRIMEIRO DEPOIS A AGUA E DEIXE HIDRATAR AI COLOQUE A FARINHA E AMASSE. Deixe crescer 15 minutos.

Depois coloque na batedeira todos os outros ingredientes, juntamente com o reforço bata bastante depois vai colocando lentamente a farinha de trigo. Unte a bancada com óleo e Termine de sovar bastante a massa aff . Divida a massa no meio e Misture as frutas cristalizadas e as gotas de chocolate. Deixe crescer mais 20 minutos. Agora pese 110 g para os de 100gr e 500 para os de 500g, boleia e coloque nas formas.

Boas vendas Eni Borges.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

BISCOITO DE NATAL

Chica Doida (receita original Dona Petronilha Quirinopolis)

Conforme Urzedo (2010,p.354) chica doida é uma iguaria muito apreciada no estado de Goiás e ganha cada vez mais apreciadores em todo pais, assim ela é sempre reinventada com outros ingredientes em novas versões dentro dos principios da gastronomia contemporânea. Ingredientes: 25 espigas de milho verde mole 1/2 kg de linguiça de porco caseira 300 gr de queijo picado em cubos 250 g de jiló 1/2 copo de banha de porco ou óleo 2 cabeças de cebola picadas 8 dentes de alho 1 colher cheia de pimenta malagueta curtida 1 colher de sobremesa de acúcar 1 copo de água Sal a gosto Modo de preparo: Rale as espigas de milho levemente. Coloque a massa em uma bacia para temperar. Em seguida, escaldar a massa na banha quente. Junte os temperos mexendo bem a massa. Enquanto isso acenda o forno em fogo médio 180 graus.Despeje a massa em um pirex ou forma de vidro e leve ao forno quente. Para garantir uma boa textura mexa a massa, já no forno, de cinco em cinco minutos acrescenta...

Como fazer Batata Gratinada

ola, é o prato mais rápido, fácil, e delicioso!!! Você ira precisar de : 1 quilo de batatas 200 gramas de requeijão 500 ml de leite 2 colheres de maisena 1 tablete de caldo azeitonas 200 gramas de mussarela 200 gramas de presunto orégano, cebola desidratada, temperos ao seu gosto. E necessário que você pre cozinhe as batatas, coloque-as na panela de pressão com 1 colher de sal, assim que levantar pressão você conta 2 minutos e desliga. Escorra, esfrie e descasca ela inteira e corta no meio num refratário. Numa panela faça um creme branco, coloque o leite dissolve o caldo mexendo bem, separadamente dissolve a maisena, quando ferver, mexa até engrossar. Coloque em cima das batatas, distribua bem. Agora pique ou passe no processador o presunto e o queijo, pique as azeitonas., coloque em cima do creme e finalize com orégano, cebola e seus temperos. Agora é só gratinar no forno 180 graus. Use sua criatividade, poderá acrescentar também, milho, palmito, bacon !!! E você já...

COZINHA MIX DE RECEITAS

Pesquisar este blog