Torta floresta Negra

A torta de floresta negra é simplesmente deliciosa!! e esta massa é básica para ser usada para outras tortas. Ja fiz muito para o aniversário dos meus filhos.

Ingredientes

8 ovos

1 e 1/2 xicaras de açúcar refinado

2 xicaras de farinha de trigo

14 colheres de sopa de suco de laranja quente

1 colher bem cheia de pó royal

4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de fazer

Bata as claras em neve e adicione o pó royal e bata mais um pouco, reserve.

Bata as gemas peneiradas e o açúcar até dobrar de volume e depois adicione o suco de laranja bem quente e logo a seguir a farinha de trigo e faça a mistura ficar homogenea.

Misture sem bater as claras nesta mistura e coloque em assadeira para assar em forno médio.

Deixe esfriar e recheie.

Recheio prestigio

2 xicaras de açúcar cristal

1 xicara de agua, faça uma calda bem grossa e adicone (já com a panela fora do fogo) 1 lata de leite condensado e 1 pacote pequeno de coco ralado.Reserve até esfriar.Salpique cereja bem picadinha. Use-o somente quando esfriar.

Para molhar a torta

Mais que meia lata de agua filtrada (utilize a lata de leite condensado)

Meia lata de leite condensado

Meia lata de licor de cacau, Montilla, ou outro rum.

Coloque em uma panela e deixe ficar bem morno para que penetre facilmente no bolo.

Cobertura

2 latas de creme de leite sem soro

6 colheres de sopa de açúcar

6 colheres de sopa de chocolate em pó(qualquer marca). Coloque em uma panela e leve ao fogo até aparecer o fundo.Glace o bolo a seguir.

Decoração

cobertura, chocolate granulado, raspas de chocolate, cereja bem picadinha,açúcar de confeiteiro peneirado.

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