COZINHA MIX DE RECEITAS

É natal !!! e o panetone esta presente em todos os momentos, esta receita aprendi em um curso que fiz com a chefe Liliana Almeida, ficaram ótimos... anotem os ingredientes. Ingredientes da massa 1 kl de farinha de trigo 60 g de fermento fresco ou 25 g de fermento seco 200 gr de manteiga sem sal ou qualy (80% lipidio) 200 gr de açúcar 2 colheres (sopa) de leite em pó 8 unidades de gemas de ovos 10 gr de sal 1 colher (sopa) de melhorador de farinha 250 gr de frutas cristalizadas 150 gr de uvas passas 1 colher (sopa) de essência de panetone Arcolor 1 colher (sopa) de essência de laranja Arcolor 1 colher (sopa) de glicerina Arcolor +/- 400 ml de água Modo de preparo 1 - Em uma vasilha, faça uma esponja com 100 gr de farinha de trigo, o fermento  e um pouquinho de água. Deixe descansar por 15 minutos. 2 - Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes, deixando as frutas e as uvas por ultimo, a massa deve ficar grudenta. Deixe descansa...

Ola, pessoal, aprendi fazer este pão de mel em um curso ministrado pela instrutora de Culinária  Liliana Almeida, mas foi minha primeira vez, ufffa.... errei no ponto da trufa, e também na calda, mais acho que não segui os minutos ensinados. Mas quero compartilhar estes conhecimentos com vocês o curso traz muitas dicas e o pão de mel é muito comercializado,aqui em nossa região.  Anotem. Ingredientes da Massa 2 e 1/2 xícaras de farinha de  trigo 1 e 1/3 xícara de açúcar mascavo 1/3 xícara de mel 1/2 xícara de agua 4 ovos 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau Harald) 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (café) de cravo em pó. 1/4 de xícara de leite temperatura normal 4 colheres (sopa) de óleo Modo de preparo 1 - Faça um melado com o açúcar mascavo o mel e a água, mais ou menos 5 minutos.Cuidado, pois não pode endurecer, e só cont...

Hum este inhoque é uma delicia...aproveite esta simples receita. 1 kilo de farinha de trigo 2 copo de leite 2 copo de açúcar refinado 4 colheres de margarina 1 pitada de sal 3 colheres pó Royal 20 colheres de queijo ralado 3 ovos Misturar todos os ingredientes, até soltar das mãos, faça uma tira e corta com a faca. Unte a forma com óleo e farinha e coloque para assar. Faça uma calda e a medida que vai assando, vai passando na calda e no açúcar confeiteiro misturando com um pouco de côco ralado. Imagem da Internet.

Hum....as crianças adoram, e os adultos também, e as férias esta chegando ....cada  receita  da um rendimento de 8 picolés e poderá conservar por 2 meses no freezer. Escolhi  3 receitas que ao prepara-las despeje em moldes plásticos, apropriados para picolés, são encontrados em supermercados. PICOLÉ DE MORANGO 3 1/4 xícara  (chá) de morango fresco cortado em pedaços 1/4 xícara (chá) de açúcar Bata no liquidificador junto com 1/2 xícara (chá) de água fria. PICOLÉ DE ABACAXI E IOGURTE 1 xícara (chá) de suco de abacaxi 1 xícara (chá) de iogurte natural 1/2 colher (chá) de essência de baunilha               açúcar a gosto Bata todos os ingredientes no liquidificador CAPUCCINO 1 1/4 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de café solúvel Açúcar a gosto 3/4 xícara (chá) de creme de leite Ferva 1/4 xícara (chá) de leite com o caf...

Pessoal, não tem jeito, gosto muito de fazer receitas diferentes. É fácil de preparar, experimente.... Ingredientes 1 xícara de (chá) de óleo 1 xícara de (chá) de leite 3 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Sal a gosto 1 colher de fermento em pó   Recheio 100 gramas de presunto 100 gramas de mussarela fatiada Tomate picadinho e temperado com sal azeite de oliva e orégano, milho, azeitonas picadinhas ervilha. Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte a forma com manteiga, coloque a metade da massa, o recheio e o restante da massa. Asse em forno brando. Adicionar legenda A massa é básica para outros recheios, que você queira colocar, poderá ser carne moída  de frango, de sardinha, o que vale é a sua criatividade.!! Bom apetite!!

Você sabia que as  receitas das pessoas do campo era medidas em prato, copo,  esta  receita e bem popular e da autoria de  minha mãe e  é bem mineira....anote a receita na integra.. Ingredientes 1 prato de polvilho 1 prato de farinha de trigo 1 prato de açúcar 3 concha de óleo 2 colheres de margarina 2 colheres de pó Royal 1 prato de queijo Minas (ralado) 1 pitada de sal 3 ovos Numa vasilha coloque todos os ingredientes e amasse, acrescente aos poucos o leite até o ponto de enrolar. Faça uma bola com as mãos e pressione com o garfo dando o formato de uma bolacha. Pronto ..coloque em forno  bem quente. Agora é só servir.

Uma torrada para lanche é sempre bom...e rapido de fazer, veja esta receita que li no jornal local.. Ingredientes 1 pão de forma ou francês 1 cebola grande 1 xicara de maionese 1 xicara de queijo ralado Modo de fazer Pique a cebola e misture-a com a maionese e o queijo ralado Passe a mistura nas fatias de pão e corte cada uma em dois triangulos coloque-as numa assadeira e leve ao forno aquecido por 10 minutos Sirva quente.