Pular para o conteúdo principal

Canjicada Goiana

Ingredientes
1 xicaras de milho de canjica.
2 xicaras de amendoim.
1 litro de  leite. açúcar e canela a gosto.

Como fazer:
Cozinha-se a canjica. Torrar o amendoim e passá-lo na máquina. Misturar tudo. Uma pitada de sal.
Deixar cozinhar mais um pouco até tomar consistencia de caldo grosso.
Pronto !!!! uma delicia

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

BISCOITO DE NATAL

Bolo de cenoura com gotas de chocolate

Ola, é a receita mais simples  de fazer adoro !!! 3 cenouras medias  cortadas ou raladas 1 xícara de óleo 5 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado ou cristal 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de pó royal. 2 xícaras de gotas de chocolate com um pouquinho de farinha de trigo, para não deixar descer para o fundo da assadeira. 1 - Coloque no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos, o açúcar refinado, bater bem!!! 2- Agora peneire a farinha com o po royal. 3 -  Acrescente a mistura do liquidificador nesta farinha e mexer bem. 4 - coloque as gotas e mexa. 5- Coloque numa forma  redonda media untada com óleo ou margarina e salpique farinha de trigo  e aquecer o forno 10 minutos antes a 180 graus . 6 - Deixar no forno uns 30 minutos, para saber se esta pronto é só enfiar um garfo se sair lisinho esta pronto. 7 - Espere esfriar para desenformar, muito quente ele abre. Cobertura de brigadeiro 1 lata de leite condensado 1 creme...

Chica Doida (receita original Dona Petronilha Quirinopolis)

Conforme Urzedo (2010,p.354)  chica doida é uma iguaria muito apreciada no estado de Goiás e ganha cada vez mais apreciadores em todo pais, assim ela é sempre reinventada com outros ingredientes em novas versões dentro dos principios da gastronomia contemporânea. Ingredientes: 25 espigas de milho verde mole 1/2 kg de linguiça de porco caseira 300 gr de queijo picado em cubos 250 g de jiló 1/2 copo de banha de porco ou óleo 2 cabeças de cebola picadas 8 dentes de alho 1 colher cheia de pimenta malagueta curtida 1 colher de sobremesa de acúcar 1 copo de água Sal a gosto Modo de preparo: Rale as espigas de milho levemente. Coloque a massa em uma bacia para temperar. Em seguida, escaldar a massa na banha quente. Junte os temperos mexendo bem a massa. Enquanto isso acenda o forno em fogo médio 180 graus.Despeje a massa em um pirex ou forma de vidro e leve ao forno quente. Para garantir uma boa textura mexa a massa, já no forno, de cinco em cinco minutos acrescenta...