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Como fazer um pudim de coco simples

Para os que adoram fazer delicias, que tal um pudim de coco simples, rápido e pratico. Antes de iniciar separe os ingredientes do caramelo.
Ingredientes
2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água. Coloque na panela somente o açúcar, leve ao fogo deixe dourar, agora coloque a água , não precisa mexer, só de vez em quando. Quando você perceber que o fundo da panela esta de bolha este é o ponto. Pronto deixe esfriar.


Ingredientes

395 g ou caixa de leite condensado
a mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de  100 g de coco
3 ovos

Bater 5 minutos  no liquidificador. Coloque a calda fria numa forma redonda, e por cima o pudim. Pre aqueça o forno deixar cozinhar
 por 45 minutos ate dourar.

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300 gr de queijo picado em cubos
250 g de jiló
1/2 copo de banha de porco ou óleo
2 cabeças de cebola picadas
8 dentes de alho
1 colher cheia de pimenta malagueta curtida
1 colher de sobremesa de acúcar
1 copo de água
Sal a gosto

Modo de preparo:

Rale as espigas de milho levemente. Coloque a massa em uma bacia para temperar. Em seguida, escaldar a massa na banha quente. Junte os temperos mexendo bem a massa. Enquanto isso acenda o forno em fogo médio 180 graus.Despeje a massa em um pirex ou forma de vidro e leve ao forno quente.
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Ingredientes

1 prato de polvilho
1 prato de farinha de trigo
1 prato de açúcar
3 concha de óleo
2 colheres de margarina
2 colheres de pó Royal
1 prato de queijo Minas (ralado)
1 pitada de sal
3 ovos

Numa vasilha coloque todos os ingredientes e amasse, acrescente aos poucos o leite até o ponto de enrolar.
Faça uma bola com as mãos e pressione com o garfo dando o formato de uma bolacha.
Pronto ..coloque em forno  bem quente. Agora é só servir.