Mais Dicas

Ola, selecionei mais estas dicas......

Todas as vezes que for empregar cebola crua em saladas e salpições, é conveniente deixá-la de molho por uns 20 minutos em água gelada com uma pitada de acúcar.

Deixando a batata, de molho na água por mais ou menos 30 minutos, ela depois de frita fica durinha e saborosa.
Para tirar a acidez de molhos e caldos preparados a base de extrato de tomates, junte uma pitada de açucar.
Se voce não acerta bem o ponto de uma calda e ela açucara, experimente colocar, quase na hora de retirá-la do fogo, meia colherzinha de manteiga. Assim ela não vai açucarar.

Quando voce não tiver açucar de confeiteiro em casa, bata o açucar normal no liquidificador para que ele fique fino.

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