Purê de Batatas

Ingredientes

1kg de batatas médias descascadas
1 caixinha de creme deleite
Cheiro-verde picado
4 dentes de alho moídos
3 colheres (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de legumes
Sal a gosto
Água

Modo de preparo

Numa panela de pressão, coloque as batatas o tablete de caldo de legumes, o alho moído e agua suficiente para cobrir as batatas. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Retire da pressão e verifique se está bem cozida. Misture um pouco de leite para dar o ponto. Junte a caixa de creme de leite, o cheiro-verde picado , a margarina e o sal, misture bem e sirva.

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