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Merengue de Morango

Ah .. ete merengue é uma receita da nossa prima Geraldina..

Ingredientes

800gramas de suspiro aproximadamente
2 caixas de morango
6 claras
10 colheres de açúcar refinado
2 latas de creme de leite sem soro

Preparo
Lave os morangos e coloque para escorrer. Reserve de 10 a 12 morangos mais bonitos para enfeitar. Pegue os morangos mais feios e menores e bata no liquidificador (puros).Reserve. Pegue os morangos que restaram e são muitos e pique em pedaços compridos numa tigela e jogue um pouco de açucar refinado por cima para dar caldo.Reserve.
Bata as 6 claras em neve com 10 colheres de açúcar refinado e 2 latas de creme de leite sem soro(chantilly).Reserve.

Montagem

Inicialmente cubra o fundo de pirex bem grande com suspiro meio quebrados ou furados com palito, em seguida coloque um pouco de morango batido, os morangos picados caldeados e um pouco de chantilly, e assim por diante, sendo que a ultima camada seja de chantilly.Enfeite com os morangos que foram separados.

Observação

Quem Gostar de coco pode colocar por cima, mas coco (fruta) ralado.




 

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25 espigas de milho verde mole
1/2 kg de linguiça de porco caseira
300 gr de queijo picado em cubos
250 g de jiló
1/2 copo de banha de porco ou óleo
2 cabeças de cebola picadas
8 dentes de alho
1 colher cheia de pimenta malagueta curtida
1 colher de sobremesa de acúcar
1 copo de água
Sal a gosto

Modo de preparo:

Rale as espigas de milho levemente. Coloque a massa em uma bacia para temperar. Em seguida, escaldar a massa na banha quente. Junte os temperos mexendo bem a massa. Enquanto isso acenda o forno em fogo médio 180 graus.Despeje a massa em um pirex ou forma de vidro e leve ao forno quente.
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Ingredientes

1 prato de polvilho
1 prato de farinha de trigo
1 prato de açúcar
3 concha de óleo
2 colheres de margarina
2 colheres de pó Royal
1 prato de queijo Minas (ralado)
1 pitada de sal
3 ovos

Numa vasilha coloque todos os ingredientes e amasse, acrescente aos poucos o leite até o ponto de enrolar.
Faça uma bola com as mãos e pressione com o garfo dando o formato de uma bolacha.
Pronto ..coloque em forno  bem quente. Agora é só servir.




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1 caixinha de leite condensado Italac 395g
a mesma medida de leite
3 ovos
1 xicara de açúcar refinado

Modo de fazer:

1.Preaqueça o forno em temperatura média,
2.bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.Reserve.
3.Leve ao fogo o açúcar deixe derreter acrescente meia xicara de água deixe ferver até formar um caramelo. Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a forma e despeje a mistura batida. Cubra com papel aluminio.

5.Leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora e 40 minutos ou até o pudim ficar firme. Depois de uma hora elimine o papel-aluminio. Retire do forno, espere amornar e leve o pudim á geladeira por 3 horas antes de servir.
Pronto!!! agora é so servir..

Dica:
Você também poderá acrescentar 2 colheres de queijo par…