Rocambole de Carne Moida

Cozinhar com ternura é prazeroso, gosto muito de ouvir as pessoas experimentar e dizer hummm!! que delicia!!!, principalmente quando é a família ... 

1 Kg e meio de carne moida  (patinho)
1 envelope de creme de cebola 75g
2  ovos
4 colheres de sopa de óleo
1 xicara de farinha de rosca
1/2 xicara de catchup picante
3 pães francês
1/2 xicara de água ou leite para amolecer o pão
4 dentes de alho amassados
4 cebolas pequenas raladas
Picar a salsa, coentro e cebolinha verde
8 fatias de queijo muzarela para recheiar
Batatas cortadas em rodelas para decorar
Sal a gosto

Modo de Fazer:

Misture a carne com o creme de cebola, depois coloque os demais ingredientes. Molhe o pão na água e esprema, acrescente na carne e amasse bem. Abra a massa e espalhe o queijo, molhe as mãos com água, dobre a carne sobre os queijo e forme um bolo alongado.Verifique se a carne esta envolvendo bem o queijo para que eles não apareçam na superfície. Aqueça o forno em temperatura quente.Unte uma forma e coloque o rocambole cuidadosamente. Leve então ao forno e asse por mais ou menos uma hora.Poderá ser envolvido num papel alumino e retirado um pouco antes para dourar.
Prepare o molho de tomate com caldo de carne e regue o rocambole. 

Eu preparei um molho que pode ser colocado em cima da carne ou no pão, coloque 1 copo de coalhada , 2 colheres de maionese, 2 colheres de catchup picante e misture. Pronto é só servir.

Obs.: Esta receita  dá para duas formas. Recheie também com ovos cozidos, ou presunto e queijo.

É um menu simples para um jantar acompanhar com arroz, pão sírio, e uma salada de alface com tomate.