Massa básica para pizza

Ingredientes
1 tablete ou uma colher (sopa) de fermento fleischman
1 colher (café) de sal
1 colher(sopa) de açúcar bem cheia
1 copo de leite morno
1 ovo
500 g de farinha de trigo
1/2 colher de manteiga
3 colheres(sopa) de óleo
Deixar crescer durante 1 horas e depois abrir a massa

Modo de fazer:
Colocar todos os ingredientes em uma vasilha sendo que a água e a farinha por cima .Mexer até que a massa desprenda das mãos.
Deixar crescer até dobrar e então estique-a bem fininha com um rolo.
Arrumar numa forma de pizza.

Dica: com essa massa faz-se qualquer tipo de pizza sempre tendo como base a massa e o queijo muzzarella.

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1/2 kg de linguiça de porco caseira
300 gr de queijo picado em cubos
250 g de jiló
1/2 copo de banha de porco ou óleo
2 cabeças de cebola picadas
8 dentes de alho
1 colher cheia de pimenta malagueta curtida
1 colher de sobremesa de acúcar
1 copo de água
Sal a gosto

Modo de preparo:

Rale as espigas de milho levemente. Coloque a massa em uma bacia para temperar. Em seguida, escaldar a massa na banha quente. Junte os temperos mexendo bem a massa. Enquanto isso acenda o forno em fogo médio 180 graus.Despeje a massa em um pirex ou forma de vidro e leve ao forno quente.
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Pectina caseira
1-Pectina I: Ingredientes
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Ingredientes

1 prato de polvilho
1 prato de farinha de trigo
1 prato de açúcar
3 concha de óleo
2 colheres de margarina
2 colheres de pó Royal
1 prato de queijo Minas (ralado)
1 pitada de sal
3 ovos

Numa vasilha coloque todos os ingredientes e amasse, acrescente aos poucos o leite até o ponto de enrolar.
Faça uma bola com as mãos e pressione com o garfo dando o formato de uma bolacha.
Pronto ..coloque em forno bem quente. Agora é só servir.

COZINHA MIX DE RECEITAS

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