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Quibe Cru

Ingredientes
1 quilo de patinho
3 xicaras (chá) de trigo
3 cebolas
sal,pimenta do reino e hortelã
Azeite

Modo de fazer

Limpar o patinho e moer. Lave o trigo e deixe escrorrer bem, em seguida misture o trigo, a carne e o restante dos ingredientes. Volte a moer novamente por duas vezes, depois de moido, amasse bem.
Coloque na  travessa hortelã cebola e regue com azeite. Sirva com pães.

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