Ontem, foi um dia muito especial "Dia dos Pais", e nada melhor que seguir um cardápio harmonioso para um belo almoço para comemorar.
Minha prima Lucia Holh esta sempre presente, com suas habilidades na cozinha, formada em Gastronomia, vem prestigiar a Cozinha Mix com uma saborosa receita, que é o Lombo de porco assado.
Ingredientes:
3kg de lombo
1 copo de vinho branco seco
1 copo de oléo
1 copo de vinagre
1 cebola ralada
2 folhas de louro picado
2 colheres de sal
1 colher de molho de pimenta
Modo de fazer
Mistura-se todos os ingredientes e coloque sobre a carne, deixando-a marinar de véspera ou 2 horas antes de assar.
Leve para assar em forno médio e regue sempre com o molho ou pingue água se necessário.
Fatia-se com a faca elétrica e acrescenta-se a farofa.
Decoração: fio de ovos, uvas, cerejas, flores de cebola e galhos de salsa, cerejas,abacaxi, rodelas de limão.
Pronto!!!! veja na foto como que ficou uma delicia!!!!!.
Como diz Ofélia em seu livro o segredo da Cozinha da Ofélia "A cozinheira tem sempre um toque especial, o resultado é infalivelmente, é aquele gostinho diferente, aquele toque especial que faz com que os convidados estalem a lingua de satisfação e que dizem que a gente é uma cozinheira "divina"."
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